Martine

Ellefsen

Gulrot cupcakes

  • 14.05.2017, 17:03

❥ Gulrot cupcakes på menyen

Her kommer endelig resultatet av de fantastisk saftige gulrot cupcakes, jeg har med hånden på hjertet aldri smakt noen så gode og saftige muffins. Oppskriften fant jeg på denne bloggen, men jeg valgte noen mindre muffinsformer. Her har dere oppskriften – yum!

TIL CA 12 CUPCAKES TRENGER DU

4 egg – 3 dl sukker – 3 dl mel – 2 ts natron – 2 ts kanel – 1 ts salt

1 ts vaniljesukker – 1 dl solsikkeolje – 4 gulrøtter

TIL GLASUREN

200 g philadelfia ost – 2 ts vaniljesukker – 500 g melis – 150 g smør

SLIK GJØR DU

Forvarm ovnen til 190 grader. Start så med å piske egg og sukker til eggedosis. Når dette er gjort blander du inn alt av ingredienser, før du rasper gulrøttene og vender disse forsiktig inn til slutt. Hell over i muffinsformer, og stek i 20-25 minutter. La muffinsene avkjøle seg, så kan du begynne på glasuren. Da tar du først philadelfiaost og smør, lar dette jobbe seg til en jevn masse i kjøkkenmaskinen, før du tilsetter melis og vaniljesukker. Om du har problemer med å få glasuren til å stivne, tilsetter du mer melis etter behov. Når muffinsene er helt kalde, kan du påføre glasuren.

3 Kommentarer skjul

Pernille

14.05.2017 kl. 17:16
De så veldig gode ut :)

Thea Mariel 👑

14.05.2017 kl. 17:35
de skal jeg definitivt prøve å lage, elsker gulrotkake så!

Lilli

14.05.2017 kl. 22:09
Så herlig (:

Skriv en ny kommentar

Kategorier



Arkiv




Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits